【飯テロ注意!】料理のメニューに悩んだあなたに!Youtubeにあるおすすめ料理動画

今夜の晩御飯のメニューを考える時に参考にしてもらえたら嬉しいです!

今お腹空いている方、閲覧注意ですよ!笑

 

DELISH KITCHEN様より

 

 

甘辛な味がやみつき!チーズタッカルビ

 

 

甘辛な味がやみつきな話題の一品!

とろ〜りチーズでビールもご飯も進みます♪

辛いのが好きな方は一味を多めに入れても◎

材料 (2人分)

・鶏もも肉1枚

・キャベツ2~3枚

・玉ねぎ1/4個

・じゃがいも1個

・ごま油大さじ1/2

・ピザ用チーズ適量

☆コチュジャン大さじ2

☆酒大さじ2

☆砂糖大さじ1

☆しょうゆ大さじ2

☆おろししょうが小さじ1

☆一味唐辛子小さじ1/2

手順 1. 鶏もも肉は一口大に切る

2. ボウルに鶏肉を入れ、☆を加えてよく混ぜて10分程度置いておく

3. キャベツはざく切り、玉ねぎとじゃがいもは薄切りにし、じゃがいもは5分水にさらして水気を切っておく

4. フライパンにごま油を入れて熱し、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉を入れて炒める

5. 全体が混ざったらふたをして途中混ぜながら中火で10分ほど蒸し焼きにする

6. チーズを散らし、再度ふたをして弱火にかけ、チーズが溶けたら完成

 

ガツンと!だけどさっぱり!ねぎ豚塩レモン鍋

 

 

具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました!

ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらも

レモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪

■材料 (4人分)

・豚バラ薄切り肉   300g

・白菜        1/8個

・ねぎ        1本

・にんにく       2かけ

・塩こしょう     少々

・鶏ガラスープの素  小さじ1

・水         600cc

☆ねぎ塩だれ

・ねぎ        1/2本

・塩         小さじ1/2

・レモン汁      大さじ2

・ごま油       大さじ3

・鶏ガラスープの素  小さじ1/2

・水         大さじ4

■手順 ⑴ 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる

⑵ 白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにし、にんにくは薄切りにする

⑶ 水に鶏ガラスープの素を加え、混ぜる

⑷ ☆ねぎ塩だれを作る ねぎはみじん切りにし、ボウルに☆を入れて混ぜる

⑸ 鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、3をかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する

⑹ 煮立ったら弱火にして10分煮る ⑺ 4のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる

 

ごはんが止まらない!ルーローハン

 

台湾の人気のローカルフード 「ルーローハン」!

とろとろの豚バラをたっぷりとかけたどんぶりです♪

濃いめのがつんとした味付けに箸を持つ手がとまりません!

材料 (2人分)

・豚バラブロック肉 300g

・しょうが 1かけ

・ごま油 大さじ1

☆の調味料

・砂糖 大さじ2

・酒 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2

・オイスターソース 大さじ1

・酢 大さじ2 ・水 200cc

・ゆで卵 2個

・白ごはん 2人分

・小松菜 適量

手順

1. しょうがはみじん切りにし、肉は1cmの角切りにする

2. フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒める

3. 香りがたってきたら肉を加えて炒める

4. 色が変わったら☆を加え、ゆで卵を加えて落し蓋をし、煮立ったら弱火で30分煮込む

5. 温かいごはんの上に盛り、茹でた小松菜をトッピングしたら完成

 

裏ワザで名店の仕上がり♡とろ〜りオムライス

 

お家のオムライスに革命を起こしませんか?

とろ~り卵がご飯にからむあのオムライスをお家で作れます!

半熟状態で一度取り出してラップで形を作るのがポイントです♪

■材料(2人分)

・鶏もも肉  1/2枚(100g)

・たまねぎ  1/2個 .

☆卵液

・卵     6個

・牛乳    大さじ2

・塩こしょう 少々 .

・サラダ油  大さじ1

・酒     大さじ1

・白ごはん  どんぶり2杯分

・ケチャップ 60g

・バター   20g .

■手順 1. たまねぎは粗くみじん切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。

☆卵液の材料を容器に入れて混ぜ合わせる

2. フライパンにサラダ油入れて熱し、鶏肉をいれ炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ加えて炒め、しんなりとしたら、酒を加え水分がなくなるまで炒め合わせる

3. 温かいごはん、ケチャップを加え、色が深いオレンジ色になるまでほぐすように炒めてチキンライスを作り、器に盛る

4. フライパンにバター10gを入れて中火で熱し、溶けたら卵液の半分を入れて半熟になるまで混ぜながら加熱する

5. 緩めの半熟になったらラップに出し、ラップで丸め込む。半熟側を下にしてフライパンに戻す

6. 弱火で数秒熱し、下部の卵に火を通してフライパンからすべらせるように取り出してチキンライスの上にのせる

7. 卵にだんだん火が入っていくので、なるべく早く縦に切り目を入れ、チキンライスをおおうようにして左右に広げる。お好みでケチャップをかける。同様にしてもう1つ作る

 

 

お腹すいてきましたね笑

ぜひ今夜の晩御飯の参考にしてください!

 

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